CATEGORY: Мастер-классы онлайн (записи вебинаров)

Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон

Course Access: Lifetime
Course Overview

Торты и пирожные – это замечательно, но почему же большинство клиентов все-таки продолжает просить “тот самый Наполеон”? 

Почему слоеное тесто настолько популярно во всем мире? 

Вы любите слоеное тесто? Мы очень! 

На нашем новом вебинаре мы приготовим инвертированное слоеное тесто и приготовим из него два прекрасных десерта, которые никогда не выйдут из моды: 

МИЛЬФЕЙ Ваниль-клубника-базилик

и

наш фирменный НАПОЛЕОН

Мы сравним различия, тонкости и особенности приготовления этих двух десертов и покажем, как сделать так, чтобы они стали запоминающимися и неповторимыми. 

Участников вебинара ждет:

  • Техника приготовления инвертированного слоеного теста
  • Различные способы выпекания слоеного теста
  • Техника карамелизации
  • Наш фирменный ванильный крем для Наполеона
  • Ванильный крем для мильфея
  • Взбитый ганаш
  • Клубничная начинка с базиликом и бальзамиком
  • Клубничный агар для декора
  • Бонус-сюрприз: ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОЖКИ от шефа

Стоимость вебинара: 35 € 


ЗАПИСАТЬСЯ ЗДЕСЬ


Формы оплаты:

PayPal и кредитная карта


Добавить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

Оставить комментарий