На вебинаре “Рождественский венок” мы:

• покажем нашим студентам, как создать рецепт современного торта, основываясь на классическом изделии (English Christmas cake)
• разберем, что такое сбалансированный вкус, грамотно распределенные текстуры, и как этого добиться при создании рецепта
• приготовим классический “English Christmas cake” и узнаем тонкости его использования в качестве основы для торта
• разберем техники приготовления мандаринового желе, кремё с чаем и мусса на базе марципана
• глазируем торт зеркальной глазурью
• приготовим декор из шоколада и карамели (свеча)

Этот курс будет интересен и полезен как опытным любителям в кондитерском деле, желающим познакомиться с новыми рецептами, так и профессионалам, которым необходимы готовые решения для предложения клиентам на витрине кондитерской. 

Курс включает в себя рецепт и видео «шаг за шагом».

Стоимость Курса: 35 € 

Приблизительная продолжительность трансляции: 4 часа

ЗАПИСАТЬСЯ ЗДЕСЬ

Формы оплаты:

PayPal и кредитные карты