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Panes de Mesa

Sábado 11 de Mayo

El mundo de las masas en mayúsculas ha llegado a los c4. Aprenderemos a elaborar panes tales como la focaccia, el pan de leche, el pan de hamburguesa, y un pan tipo alemán con harina de centeno.

Este curso esta orientado a las personas que quieren aprender a elaborar un pequeño surtido de panes de mesa que se pueden elaborar en casa para la familia y que supone una pequeña entrada al mundo de las masas.

Foccacia, una elaboración tradicional italiana, un pan aireado y muy elástico que nos permite ponerle diferentes toppings para realizar panes de precomida.

Pan de leche, una de las masas más básicas, que se pueden reformular y tocar hasta obtener los resultados que queremos!.

Pan de burguer, el panecillo por excelencia, aunque dentro, podemos poner lo que mas nos guste, desde una clásica hamburguesa 100% de vacuno, hasta el bocata más vegetal y healthy del mundo, y sin perder la línia!.

Pan alemán, una masa sin levaduras, partiendo de masas madre, para poder elaborar panes de alto contenido en fibras y harinas integrales.

  • Horario: Sábado 11 de mayo 2019 de 10:00 a 14:30 (hora aproximada)
  • Chefs-Profesores: Equipo docente de la escuela
  • Metodología: 100% práctica
  • Nivel: para todos los públicos
  • Idiomas: Español, Ruso
  • Plazas: 15 (plazas limitadas)

Qué va a hacer:

  • Pan tipo foccacia y sus variaciones
  • Pan de leche y pan de molde
  • Panecillos de hamburguesa
  • Pan aleman tipo centeno

15 plazas — Metodología 100% práctica

El precio del curso incluye:

  • Dossier (libro de recetas) del curso.
  • Almuerzo con “Café de especialidad” o un “Té de hoja natural” y pieza de nuestra bollería.
  • Uso del delantal y todo el material necesario durante el curso.
  • Una experiencia inolvidable en nuestro Obrador.
  • Fotos del curso y una foto con nuestro equipo de pastelería.
  • CERTIFICADO de participación en el curso.

Además le regalamos:

50 €

El pago se puede efectuar en euros y dólares estadounidenses.

¿Necesitas alojamiento?

Consulta la propuesta de nuestro colaborador Hotel NH Porta Barcelona.

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