Этот курс посвящен прежде всего применению различных техник Конфизри для создания уникальных комбинированных изделий сладкого стола. Работаем с формами и текстурами, добиваясь ярких вкусов и впечатляющего внешнего вида изделий. В курсе вас ждет: Техника приготовления Маршмеллоу Техника приготовления мармелада Подготовка и использование молдов при работе с конфизри Техника придания формы слоеной спирали без использования молдов…
Одно из знаковых изделий отечественного кондитерского искусства, обладающее уникальной текстурой, не встречающей аналогов. В курсе вас ждет: Техника приготовления “Птичьего молока” Обсуждение возможных сложностей при приготовлении Поэтапное приготовление классического рецепта с демонстрацией текстур Три рецепта зефира и теоретические знания для последующих экспериментов с новыми вкусами
Видеокурс по приготовлению классического и фруктового маршмеллоу. Готовим по разным рецептам и обсуждаем их особенности, а также методы использования маршмеллоу в качестве декора кондитерских изделий. В курсе вас ждет: Три видеолекции по приготовлению различных вариаций маршмеллоу Четыре рецепта и теоретические знания для последующих экспериментов с новыми вкусами Применение зефира в декоре кондитерских изделий
Что делает зефир зефиром? В этой видеолекции вы узнаете, в чем секрет той самой правильной текстуры, и что именно является залогом его успешного приготовления. В курсе вас ждет: Подготовка фруктового пюре к приготовлению зефира Техника приготовления зефира Поэтапное приготовление классического рецепта с демонстрацией текстур Обсуждение возможных сложностей при приготовлении Три рецепта зефира и теоретические знания…
Этот сайт использует Куки-файлы для простого и эффективного предоставления услуг пользователям, просматривающим страницы. Если вы продолжите навигацию по этому веб-сайту, вы дадите разрешение на использование cookie-файлов.ПринятьОтменитьЧитать далее
Официальное уведомление и Политика Cookies
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.