Мармелад

Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on telegram
Share on vk

Мармелад

  • Грамотная работа с пектинами для достижения наилучших результатов
  • Различные факторы, влияющие на вязкость и желируемость массы, а также на стабильность при хранении готового продукта
  • Поэтапное приготовление простого и сложного мармелада
  • Обсуждение возможных ошибок в приготовлении  
  • Одиннадцать рецептов: классические и экзотические сочетания
  • Дополнительные графические материалы и теоретическая информация для  последующих экспериментов с новыми вкусами

Раздел

Конфизри

Продолжительность урока:

1 час 15 минут

Уровень сложности:

Для всех желающих

Доступ:

180 дней

1.875,00

Описание

Мармелад

Мармелад – одна из самых любимых сладостей детства и удобное лакомство для заполнения полок в кондитерской. Это простой, недорогой, но яркий продукт, привлекающий внимание взрослых и детей всех возрастов.

В курсе вас ждет:

  • Грамотная работа с пектинами для достижения наилучших результатов
  • Различные факторы, влияющие на вязкость и желируемость массы, а также на стабильность при хранении готового продукта
  • Поэтапное приготовление простого и сложного мармелада
  • Обсуждение возможных ошибок в приготовлении  
  • Одиннадцать рецептов: классические и экзотические сочетания
  • Дополнительные графические материалы и теоретическая информация для  последующих экспериментов с новыми вкусами

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.