Выбрать страницу

Морковный, Цитрусовый и Шоколадный кексы

Дата проведения:

Доступ в записи

 

Коллекция/Курс:

Хлеб и выпечка

 

Продолжительность видеокурса:

2 часа

 

Уровень сложности:

Для новичков 

На этом курсе рассматриваем новые вариации кексового теста и разбираем его возможности. 

Дополнительные ингредиенты для кексов: технические сахара, различные типы масла, добавки в виде фруктовых и/или овощных пюре. 


Морковный кекс:
 здесь рассматриваем, как из «домашнего» кекса можно сделать грамотно сформулированный и продаваемый продукт с правильным сроком хранения. Дополнительные элементы, придающие текстуру кексам, формы использования крамбла. 

Цитрусовый кекс: наш любимый вариант теста для кексов! Разбираем каждый необходимый ингредиент и вариации их замены. Сироп для пропитки, цитрусовое желе для усиления вкуса и лимонная глазурь для декора. 

Шоколадный кекс с миндалем: кекс на базе марципана для любителей черного шоколада и изделий с ним. Рассматриваем, какие отличия могут возникнуть при работе с шоколадным тестом для кексов. Глазурь «гурме» с карамелизованным миндалем.

В курс входит:

1

  • Описание

2

  • Рецепт (тех. карта).

3

  • Видео-запись прямого эфира, остающаяся в доступе на 180 дней.

4

  • Консультации шефа-преподавателя в течение доступа к курсу.

5

  • Форум студентов и преподавателей.

ЗАПИСЬ И СТОИМОСТЬ

PayPal и кредитные карты

Прямой доступ

  • Возможность оплаты по PayPal при наличии счета в данной платформе.
  • Возможность оплаты по карте с телефона и с компьютера.
  • Перед оплатой необходимо создать учетную запись на платформе обучения.
  • Подключение в Кампус и доступ к курсу происходит автоматически после оплаты.
  • Рецепты и видео становятся доступны в день вебинара.
  • Для участия в вебинаре нужно зайти в курс со своей учетной записью.

19,50 €

Открыть чат
1
Hola / Здравствуйте!
En que puedo ayudarte? / Чем я могу Вам помочь?