Пасхальное яйцо
Дата проведения:
Доступ в записи
Коллекция:
Декор и подарочные фигурки (Мастер-Шоколатье)
Продолжительность эфира:
2 часа
Уровень сложности:
Повышенной сложности
Традиционно, яйцо является главным пасхальным символом во многих странах. Точная причина этого неизвестна, однако имеется несколько теорий. По одной из них яйцо связано с египетской мифoлогией и перерождением птицы Феникс, по другой — это начало всех начал. По третьей — символ фертильности.
В середине XIX века многие европейские кондитеры начали делать яйца из шоколада и прятать в них подарки. Со временем шоколадные яйца стали приобретать все более изощренные формы. В пылу соревнования яйца постепенно трансформировались в более сложные шоколадные фигурки и стали изобиловать техниками и красками, чтобы привлечь еще больше внимания.
Однако на этом модуле мы сделаем нашу «эльфийскую» версию шоколадного яйца, которое понравится как детям, так и взрослым и станет прекрасным подарком к Пасхе! И конечно на его примере исследуем разные техники работы с шоколадом.
Изучаемые техники:
- Темперирование шоколадной краски
- Различные техники покраски
- Заливка шоколада и работа с разными видами форм
- Ажурная техника декора
- Пластичный шоколад
- Тонкости сборки шоколадной фигуры
В курс входит:
1
- Описание, рецепт (тех. карта), видео-урок в записи.
2
- Видео-запись прямого эфира, остающаяся в доступе на 180 дней.
3
- Консультации шефа-преподавателя в течение доступа к курсу.
4
- Форум студентов и преподавателей.
ЗАПИСЬ И СТОИМОСТЬ
PayPal и кредитные карты
Прямой доступ
- Возможность оплаты по PayPal при наличии счета в данной платформе.
- Возможность оплаты по карте с телефона и с компьютера.
- Перед оплатой необходимо создать учетную запись на платформе обучения.
- Подключение в Кампус и доступ к курсу происходит автоматически после оплаты.
- Рецепты и видео становятся доступны в день вебинара.
- Для участия в вебинаре нужно зайти в курс со своей учетной записью.
25 €
