Выбрать страницу

Рождественский штоллен

Дата проведения:

 

Доступен в записи

 

Коллекция:

Выпечка, К Новому году

 

Продолжительность вебинара:

2-2,5 часа

 

Уровень сложности:

(*) Для всех желающих 

Все про штоллены.

Мы долго изучали тему штолленов, и готовы поделиться с вами нашими любимыми вариантами — 2020. 

На этом МК изучаем два штоллена:

Штоллен-конструктор из любимых ингредиентов: дрожжевое сдобное тесто, цукаты и сухофрукты, марципан. Наш фирменный рецепт, который становится любимым навсегда.

Творожный бездрожжевой штоллен с фисташками, клюквой и шоколадом. А вот теперь придется выбирать, который из них любимый…

 

Изучаемые техники:

  • Подготовка цукатов и сухофруктов
  • Опара
  • Заварка Танг-жонг
  • Марципан миндальный и фисташковый
  • Замес дрожжевого теста
  • Замес творожного бездрожжевого теста
  • Отдых, расстойка и выпечка
  • Хранение

(первый урок марафона Зимняя сказка)

В курс входит:

1

  • Описание, рецепт (тех. карта), видео-урок в прямом эфире.

2

  • Чат и возможность задавать вопросы в прямом эфире

3

  • Видео-запись прямого эфира, остающаяся в доступе навсегда.

4

  • Консультации шефа-преподавателя в течение 30 дней после окончания вебинара.

5

  • Форум студентов и преподавателей.

ЗАПИСЬ И СТОИМОСТЬ

PayPal и кредитные карты

Прямой доступ

  • Возможность оплаты по PayPal при наличии счета в данной платформе.
  • Возможность оплаты по карте с телефона и с компьютера.
  • Перед оплатой необходимо создать учетную запись на платформе обучения.
  • Подключение в Кампус и доступ к курсу происходит автоматически после оплаты.
  • Рецепты и видео становятся доступны в день вебинара.
  • Для участия в вебинаре нужно зайти в курс со своей учетной записью.

25 € 

Открыть чат
1
Hola / Здравствуйте!
En que puedo ayudarte? / Чем я могу Вам помочь?