Сложные изделия из слоеного теста
Курс Повышенной сложности, Уровень 3:
Хорошо сделанное слоеное тесто никого никогда не оставляет равнодушным. На этом уровне мы научимся делать инвертированное слоеное тесто, где блок теста закатывается в масляный блок. Эта техника достаточно сложна по сравнению с традиционным слоеным тестом, но результат стоит того!
- Инвертированное слоеное тесто. Ушки (palmiers), arlettes.
- Galette des Rois (Королевский пирог)
- Слоеные яблочные пирожки (chaussons), cremadets
- Авторский мильфёй. Креативное задание.
В стоимость курса входит:
1
- Подробные видеолекции (60-90 минут на каждый рецепт), объяснения и рецепты
2
- Консультации, разрешение вопросов и сомнений с преподавателями в течение всего курса
3
- Форум с участием студентов и преподавателей
4
- Теоретический тест самопроверки и возможность оценки практического задания преподавателем
ЗАПИСЬ И СТОИМОСТЬ
PayPal и кредитные карты
Прямой доступ
- Возможность оплаты по PayPal при наличии счета в данной платформе.
- Возможность оплаты по карте с телефона и с компьютера.
- Перед оплатой необходимо создать учетную запись на платформе обучения.
- Подключение в Кампус и доступ к курсу происходит автоматически после оплаты.
85 €