Тарт Баноффи Пай
Содержание курса:
Тарт, созданный Марией Селяниной по мотивам знаменитого английского десерта из бананов и карамели со сливками.
Изучаемые техники:
- Песочное тесто с какао-бобами и вафельной крошкой
- Хрустящий слой с лаймом
- Тоффи (мягкая соленая карамель)
- Карамелизованные бананы (без термообработки)
- Легкий банановый мусс с кардамоном
- Шоколадный декор в виде кожуры банана (работа с шаблонами, подготовка трансферных листов, работа с шоколадом)
В стоимость курса входит:
1
2
3
4
5
6
- История создания, теория вкуса
- Тех. карта (рецепт) для скачивания
- Список материала и ингредиентов
- Подробнейший видеоурок (90 мин)
- Форум для консультаций с преподавателем
- Тест для самопроверки
ЗАПИСЬ И СТОИМОСТЬ
Оплата и доступ к курсу
- Возможность оплаты по PayPal при наличии счета в данной платформе.
- Возможность оплаты по карте с телефона и с компьютера.
- Перед оплатой необходимо создать учетную запись на платформе обучения.
- Подключение в Кампус и доступ к курсу происходит автоматически после оплаты.
- В случае возникновения проблем напишите нам по форме обратной связи на сайте
