fbpx
Выбрать страницу

Тарт Малиново-Шоколадное Сердце

Содержание курса:

Мотивом создания этого тарта «Малиново-Шоколадное Сердце» Марии Селяниной стал день Св. Валентина. 

Тарт-корзинка в виде сердца, хрупкого, с ажурным декором и с популярными в эти дни вкусами черного шоколада и малины. 

Разнообразие текстур: хрустящее песочное тесто, мягкий шоколадный бисквит без муки, яркий малиновый конфитюр, шоколадно-малиновый взрыв кремё и мусса, зеркальная глазурь и тончайший слой черного темперированного шоколада в декоре.

Для того, чтобы сделать привычное и знакомое сочетание вкусов более интересным, мы добавили еще третью нотку, отлично сочетающуюся с основными ингредиентами и выводящую наш шоколадно-малиновый тарт на другой вкусовой уровень — зеленый чай с жасмином и малиной.

Изучаемые техники:

  • Шоколадное песочное тесто
  • Малиновое желе на пектине
  • Шоколадно-малиновое кремё
  • Шоколадный бисквит без муки
  • Мусс из черного шоколада без желатина
  • Зеркальная глазурь
  • Ажурный декор из шоколада с водой

В стоимость курса входит:

1

2

3

4

5

6

  • История создания, теория вкуса
  • Тех. карта (рецепт) для скачивания
  • Список материала и ингредиентов
  • Подробнейший видеоурок (90 мин)
  • Форум для консультаций с преподавателем
  • Тест для самопроверки

ЗАПИСЬ И СТОИМОСТЬ

Оплата и доступ к курсу

  • Возможность оплаты по PayPal при наличии счета в данной платформе.
  • Возможность оплаты по карте с телефона и с компьютера.
  • Перед оплатой необходимо создать учетную запись на платформе обучения.
  • Подключение в Кампус и доступ к курсу происходит автоматически после оплаты.
  • В случае возникновения проблем напишите нам по форме обратной связи на сайте

19 €

 
В скором доступе БЕСПЛАТНО для подписчиков PastryClub.ru

А вы уже видели наш новый секретный Клуб влюбленных в Кондитерское искусство?

Вебинары, мастер-классы, прямые эфиры, курсы, рецепты, консультации и форумы.

Все это - для наших постоянных клиентов и подписчиков!

Подписывайтесь уже сейчас, чтобы быть в курсе самых последних новостей и разработок нашей Школы!

Open chat
1
Hola / Здравствуйте!
En que puedo ayudarte? / Чем я могу Вам помочь?
Powered by