Выбрать страницу

Туррон Модерн (малина и фисташки)

Дата проведения:

Доступ в записи

 

Коллекция:

Конфеты и турроны повышенной сложности (Мастер-Шоколатье)

 

Продолжительность эфира:

2 часа

 

Уровень сложности:

Повышенной сложности

Туррон, торроне, нуга — традиционная ореховая сладость, пришедшая в Европу еще в средние века из арабских стран. 

Со временем и развитием кондитерского дела концепт хрустящих сладостей в меду и карамели постепенно трансформировались, и наряду с традиционными турронами, появляющимися на прилавках всех магазинов в предрождественское время, кондитеры и шоколатье начали предлагать свои версии как классических, так и креативных турронов, часто являющихся настоящими произведениями искусства. 

Наш туррон Модерн по форме и линиям напоминает архитектуру Гауди в Барселоне, где и находится наша школа, и сочетает в себе беспроигрышную комбинацию фисташек, малины и белого шоколада. Ведь в праздники мы выбираем такие вкусовые сочетания, которые обязательно понравятся всем дегустаторам!

 

Изучаемые техники:

  • Темперирование белого шоколада и заливка форм
  • Начинка из фисташковой жиандуйи с карамелизованными фисташками
  • Малиновый мармелад
  • Особенности работы с данными типами начинок
  • Покрытие велюром и декор

В курс входит:

1

  • Описание, рецепт (тех. карта), видео-урок в записи.

2

  • Видео-запись прямого эфира, остающаяся в доступе на 180 дней.

3

  • Консультации шефа-преподавателя в течение доступа к курсу.

4

  • Форум студентов и преподавателей.

ЗАПИСЬ И СТОИМОСТЬ

PayPal и кредитные карты

Прямой доступ

  • Возможность оплаты по PayPal при наличии счета в данной платформе.
  • Возможность оплаты по карте с телефона и с компьютера.
  • Перед оплатой необходимо создать учетную запись на платформе обучения.
  • Подключение в Кампус и доступ к курсу происходит автоматически после оплаты.
  • Рецепты и видео становятся доступны в день вебинара.
  • Для участия в вебинаре нужно зайти в курс со своей учетной записью.

25 €

Открыть чат
1
Hola / Здравствуйте!
En que puedo ayudarte? / Чем я могу Вам помочь?