Онлайн курс «Шоколад для чайников»

Дорогие друзья, мы знаем, что многие из вас панически боятся шоколада и не знают, как к нему подступиться. 

На этом курсе онлайн мы будем вместе учиться его любить и дружить с ним.

Шоколад — это потрясающий материал, и когда вы наконец начинаете его понимать и играть по его правилам, он обязательно отвечает вам взаимностью. 

Готовы? Сейчас самое время заняться шоколадом. 

Программа этого курса будет во многом повторять программу одного из топовых практических курсов нашей школы: «Игры с шоколадом, 1 уровень». 

Мы остановимся очень подробно на теории, истории, происхождении, составе шоколада, способах его темперирования, хороших и плохих, правильных и неправильных, и поможем вам начать «укрощать его» в домашних условиях. 

Будем делать вместе:

• Шоколадные плитки с различными начинками
• Мендианты с орешками и цукатами
• «Скалы»  — самые непрезентабельные, но самые вкусные на свете
• Трюфели 
• Нарезные конфеты с хрустящей и с мягкой начинкой
• Корпусные конфеты с различными способами покраски форм
• Шоколадные батончики с начинками (турроны)
• Самодельные трансферные листы
• Шоколадные цветы и листья для декора

 Каждый студент получит возможность скачать файл с дополнительными рецептами ганашей для корпусных конфет, нарезных конфет и трюфелей, составленных шефами-преподавателями нашей школы, а так же теоретический справочник по работе с шоколадом.

Ну а самое главное — это то, что мы ОЧЕНЬ хотим, чтобы вы перестали бояться шоколада. 

ЗАПИСЬ И СТОИМОСТЬ