Выбрать страницу

Классические тарты и тарталетки

Дата проведения:

Доступен в записи

 

Коллекция:

Рецепты и техники Pastrycampus by Maria Selyanina

 

Продолжительность вебинара:

4 часа

 

Уровень сложности:

Для любителей и профессионалов

На вебинаре по Классическим тартам и тарталеткам мы: 

  • разберем различные рецептуры и формы работы с песочным тестом, возможные техники и ошибки
  • поделимся нашим собственным опытом работы с тартами и тарталетками в кондитерской 
  • рассмотрим формы, имеющиеся на современном рынке и обезопасим себя от ненужных покупок
  • приготовим 4 классических изделия в различных форматах по разработанным нами рецептам (последней их версии) и бонусом поделимся рецептом 5-го:
  1. Классический яблочный тарт и тарталетки
  2. Тарт-кольцо с ягодной панна-коттой и фруктами
  3. Квадратные тарталетки с ореховой начинкой и карамелью
  4. Классический лимонный тарт и тарталетки в новом формате
  5. Шоколадные тарталетки (рецепт)

Этот курс будет интересен и полезен как новичкам в кондитерском деле, желающим познакомиться со старой доброй классикой и научиться ее готовить, так и профессионалам, которым необходимы готовые решения для предложения клиентам на витрине кондитерской. 

Для студентов «Базового курса» нашего кампуса этот курс будет тоже полезен, т.к. здесь мы делимся не базовыми, а нашими последними разработками, ориентированными на конечного покупателя, и разбираем все  ошибки, которые могли у вас возникнуть в процессе. 

В курс входит:

1

  • Описание, рецепт (тех. карта), видео-урок в прямом эфире.

2

  • Чат и возможность задавать вопросы в прямом эфире

3

  • Видео-запись прямого эфира, остающаяся в доступе навсегда.

4

  • Консультации шефа-преподавателя в течение 30 дней после окончания вебинара.

5

  • Форум студентов и преподавателей.

ЗАПИСЬ И СТОИМОСТЬ

PayPal и кредитные карты

Прямой доступ

  • Возможность оплаты по PayPal при наличии счета в данной платформе.
  • Возможность оплаты по карте с телефона и с компьютера.
  • Перед оплатой необходимо создать учетную запись на платформе обучения.
  • Подключение в Кампус и доступ к курсу происходит автоматически после оплаты.
  • Рецепты и видео становятся доступны в день вебинара.
  • Для участия в вебинаре нужно зайти в курс со своей учетной записью.

35 € (после окончания в записи)

17,50 €

1
Hola / Здравствуйте!
En que puedo ayudarte? / Чем я могу Вам помочь?
Powered by
Share via