Вебинар «Секреты слоеного теста» Мильфей vs. Наполеон
Дата проведения:
28/06/2019 10.00 по Испании (GMT+1)
Доступен в записи
Коллекция:
Классические и авторские рецепты
Pastrycampus by Maria Selyanina
Продолжительность вебинара:
3-4 часа
Уровень сложности:
Для новичков, любителей и профессионалов
Торты и пирожные — это замечательно, но почему же большинство клиентов все-таки продолжает просить «тот самый Наполеон»?
Почему слоеное тесто настолько популярно во всем мире?
Вы любите слоеное тесто? Мы очень!
На нашем новом вебинаре мы приготовим инвертированное слоеное тесто и приготовим из него два прекрасных десерта, которые никогда не выйдут из моды:
МИЛЬФЕЙ Ваниль-клубника-базилик
и
наш фирменный НАПОЛЕОН
Мы сравним различия, тонкости и особенности приготовления этих двух десертов и покажем, как сделать так, чтобы они стали запоминающимися и неповторимыми.
Участников вебинара ждет:
- Техника приготовления инвертированного слоеного теста
- Различные способы выпекания слоеного теста
- Техника карамелизации
- Наш фирменный ванильный крем для Наполеона
- Ванильный крем для мильфея
- Взбитый ганаш
- Клубничная начинка с базиликом и бальзамиком
- Клубничный агар для декора
- Бонус-сюрприз: ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОЖКИ от шефа
Среди участников вебинара в прямом эфире мы разыграем бесплатное обучение в разделе «Изделия из слоеного теста» на курсе Повышенной сложности!
В курс входит:
1
- Описание, рецепт (тех. карта), видео-урок в прямом эфире.
2
- Чат и возможность задавать вопросы в прямом эфире
3
- Видео-запись прямого эфира, остающаяся в доступе навсегда.
4
- Консультации шефа-преподавателя в течение 30 дней после окончания вебинара.
5
- Форум студентов и преподавателей.
ЗАПИСЬ И СТОИМОСТЬ
PayPal и кредитные карты
Прямой доступ
- Возможность оплаты по PayPal при наличии счета в данной платформе.
- Возможность оплаты по карте с телефона и с компьютера.
- Перед оплатой необходимо создать учетную запись на платформе обучения.
- Подключение в Кампус и доступ к курсу происходит автоматически после оплаты.
- Рецепты и видео становятся доступны в день вебинара.
- Для участия в вебинаре нужно зайти в курс со своей учетной записью.
35 € (после окончания в записи)
17,50 €