Торт-полено «Chocokids» (4 шоколада)
Дата проведения:
Доступен в записи
Коллекция:
Авторские рецепты Pastrycampus by Maria Selyanina
Продолжительность вебинара:
3-4 часа
Уровень сложности:
Для любителей и профессионалов
На вебинаре «Торт-полено «Chocokids» мы:
- разберем особенности работы с тортами-поленами и их отличия от обычных тортов
- покажем нашим студентам технику приготовления замечательного шоколадного бисквита
- поделимся секретом, как добавить хрустящую текстурную нотку в десерт, без приготовления хрустящего слоя:)
- рассмотрим, как приготовить начинку типа «кремё» с различными типами шоколада и как пересчитать рецепт в зависимости от его %
- приготовим нежнейший мусс из молочного шоколада, который еще никого не оставил равнодушным
- глазируем торт зеркальной карамельной глазурью
- приготовим декор из шоколада (елочные шары, елочки) и маршмеллоу
Этот курс будет интересен и полезен как опытным любителям в кондитерском деле, желающим познакомиться сновыми рецептами, так и профессионалам, которым необходимы готовые решения для предложения клиентам на витрине кондитерской.
В курс входит:
1
- Описание, рецепт (тех. карта), видео-урок в прямом эфире.
2
- Чат и возможность задавать вопросы в прямом эфире
3
- Видео-запись прямого эфира, остающаяся в доступе навсегда.
4
- Консультации шефа-преподавателя в течение 30 дней после окончания вебинара.
5
- Форум студентов и преподавателей.
ЗАПИСЬ И СТОИМОСТЬ
PayPal и кредитные карты
Прямой доступ
- Возможность оплаты по PayPal при наличии счета в данной платформе.
- Возможность оплаты по карте с телефона и с компьютера.
- Перед оплатой необходимо создать учетную запись на платформе обучения.
- Подключение в Кампус и доступ к курсу происходит автоматически после оплаты.
- Рецепты и видео становятся доступны в день вебинара.
- Для участия в вебинаре нужно зайти в курс со своей учетной записью.