На этом курсе мы рассмотрим альтернативную подачу уже знакомого нам десерта. Помимо приготовления самого десерта, мы сделаем форму для «морковки» самостоятельно, поговорим о трюках, используемых в ресторанной подаче и разберемся в нюансах, на которые нужно обращать внимание, чтобы десерт действительно был подан по всем правилам.