Что будет на курсе Современное кондитерское искусство ОНЛАЙН
(по темам)?
На предыдущих курсах мы вели вас за ручку к пониманиям техник, процессов, правильных текстур и хорошего вкуса… Давайте начнем воплощать полученные знания в жизнь!
Наш курс “Современное Кондитерское Искусство” предназначен для тех, кто уже владеет базовыми техниками, умеет темперировать шоколад, хочет открыть для себя современный кондитерский мир.
А что потом?
Курс является четвертым, обязательным модулем Дипломного курса Шеф-Кондитер.
Вы можете пройти его как в рамках полной программы, так и отдельно. Для новичков мы рекомендуем начать с Базового курса, курса Хлеб и выпечка, Мастер-Шоколатье.































