Конфизри Онлайн по темам

spiralki-konfizri-maria-selyanina

Что будет на курсе Конфизри ОНЛАЙН 

(по темам)?

Почему мы оставили такую, вроде бы легкую, тему на самый конец обучения? Ответ прост: те, кто попробовал работать с сахаром, знает, сколько нюансов кроется за этим, вроде бы простым ингредиентом. Знать, понимать, чувствовать сахар и все, что с ним связано — это вершина карьеры каждого кондитера. 

 

А что потом?

Курс является пятым, обязательным модулем Дипломного курса Шеф-Кондитер.

Вы можете пройти его как в рамках полной программы, так и отдельно. Для новичков мы рекомендуем начать с Базового курса, курса Хлеб и выпечка, Мастер-ШоколатьеСовременное кондитерское искусство.

Программа курса Конфизри ОНЛАЙН (по темам)

Конфизри ОНЛАЙН 

(по темам)

Курс Конфизри ОНЛАЙН (по темам) создан для тех, кто не может проходить Курс Конфизри Онлайн полностью в указанные нами даты. А так же для тех, кто предпочитает приобретать его в рассрочку или тех, кого интересуют лишь отдельные его темы для самообразования.

Ниже вы найдете программу занятий, доступных в записи. 

 

Как проходит обучение?

Несмотря на то, что каждый ниже указанный курс является отдельной темой, мы советуем проходить обучение в определенном нами порядке. Каждый следующий курс является органичным продолжением предыдущего, поскольку основан на ранее изученных техниках.

Наша система обучения построена “по спирали”, где на каждом новом занятии студенты отрабатывают уже изученные техники и узнают новые.

 

Сколько времени мне будет доступна каждая тема?

Формат курса предусматривает доступ в течение 180 дней.

В течение всего этого времени вы сможете пересматривать видео неограниченное количество раз, задавать вопросы на форумах и консультироваться с нашими преподавателями.

Если вы прошли все темы и планируете получить диплом о прохождении курса Курс Конфизри Онлайн, вам нужно будет выполнить домашние задания и теоретический тест наравне с другими студентами этого курса.

 

 

ВНИМАНИЕ: если вы решили пройти Курс Онлайн в своем режиме, приобретая каждое задание отдельно, то для получения диплома об окончании курса нужно сдать теоретический экзамен/тест и обязательные практические задания. 

В данном случае опция экзамена и домашних заданий приобретается дополнительно.

 

При записи на Курс Конфизри Онлайн полностью можно сэкономить, (особенно если записываетесь заранее!) поскольку в тарифе “За руку” задания, экзамен и личные консультации по заданиям входят в стоимость курса. 

Конфизри, Блок 1.

Теоретические лекции: сахара и желирующие агенты.

Конфизри, Блок 2.

Работа с фруктами

Конфизри, Блок 3.

Работа с молочными продуктами.

Конфизри, Блок 4.

Работа с взбитыми массами

Конфизри, Блок 5.

Работа с орехами и марципаном

Конфизри, Блок 6.

Декор из сахара

Конфизри, Блок 7

Итоговые работы и экзамены.

Работы студентов курса Конфизри