Что делает зефир зефиром? В этой видеолекции вы узнаете, в чем секрет той самой правильной текстуры, и что именно является залогом его успешного приготовления.

В курсе вас ждет: 

• Подготовка фруктового пюре к приготовлению зефира

• Техника приготовления зефира

• Поэтапное приготовление  классического рецепта с демонстрацией текстур

• Обсуждение возможных сложностей при приготовлении

• Три рецепта зефира и теоретические знания для последующих экспериментов с новыми вкусами