
CATEGORY:
Работа с взбитыми массами
Конфеты “Птичье молоко”
Course Access: Lifetime
Course Overview
Одно из знаковых изделий отечественного кондитерского искусства, обладающее уникальной текстурой, не встречающей аналогов.
В курсе вас ждет:
-
Техника приготовления “Птичьего молока”
-
Обсуждение возможных сложностей при приготовлении
-
Поэтапное приготовление классического рецепта с демонстрацией текстур
-
Три рецепта зефира и теоретические знания для последующих экспериментов с новыми вкусами