Научились готовить слоеное тесто? 

Самое первое изделие из него, знАковый десерт французского кондитерского искусства – это Мильфей с ванильным кремом. 

Классический мильфей очень сильно отличается от всем нам известного Наполеона. Это тонкие слои хорошо пропеченного карамелизированного хрустящего слоеного теста, рассыпающегося на крошечные лепестки, и нежный ванильный крем. 

Как его таким сделать? Какие тонкости есть в выпекании слоеного теста именно для мильфея? 

Сколько может храниться мильфей? Как подавать? 

Все эти вопросы будем обсуждать на этом курсе!

Стоимость курса 15 евро

Записаться ЗДЕСЬ