Все, что вы хотели знать об итальянском мороженом и не только!

Этот курс предназначен для тех, кто влюблен в эту нежную текстуру и освежающий вкус, и хочет научиться готовить такое мороженое самостоятельно. Но помимо этого, мы даем на этом курсе незаменимые знания для глубокого понимания сути мороженого и инструменты для формулирования новых вкусов.

Мы изучим детально 3 базы для мороженого и сорбетов,  расскажем, как именно работать с ними, какие вариации можно создавать на их основе, а также дадим нашу собственную большую подборку любимых рецептов мороженого и сорбетов. И конечно, несколько вариантов для комбинирования их как между собой, так и с добавлением других элементов!

Добро пожаловать в мир мороженого!