НЕсладкая выпечка … А почему бы и нет?

Мы думаем, что по вкусу, да и по количеству информации это будет самый интересный и популярный вебинар года. Поэтому и припасли его «на десерт»:)

Ведь все мы (особенно кондитеры) любим ЕДУ. Особенно несладкую. И перед праздниками давайте учиться радовать не только других, но и самих себя, и конечно же, наших близких!

Мы придумали для вас подборку рецептов на любой вкус. Вы сами сможете выбрать, что из этого приготовить на праздники в зависимости от ваших предпочтений.

Для любителей французской кухни мы сделаем знаменитую Pâté en Croûte в песочном тесте c различными видами мяса, грибами, фисташками и винным желе.

Прекрасно в ней то, что ее можно сделать заранее, и в день праздника не бегать, запыхавшись в приготовлениях, а просто элегантно нарезать ее и подать с корнишонами и вином.

Для любителей слоеного теста мы приготовили вам лосося в средиземноморском стиле на подушке из овощей.

Ну а для тех, кто хочет доброго и вечного, делаем ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ!!! И не просто капустой, а нашей любимой капустной начинкой, которую мы доработали так, чтобы она стала максимально яркой и эффектной.

Изучаемые концепты и техники :

• Слоеное тесто, классическое и инвертированное – видеоурок
• Песочное тесто для Pâté en Croûte
• Венское тесто для хлеба и пирожков – видеоурок
• Паштет из разных видов мяса
• Желе из бульона с вином
• Техника приготовления Pâté en Croûte
• Овощи в средиземноморском стиле
• Формовка и декор пирога из слоеного теста
• Пирожки, начинка, формовка и выпекание

Стоимость: 35 евро 

ЗАПИСАТЬСЯ ЗДЕСЬ

Формы оплаты:

PayPal и кредитная карта