Помните наши имбирные пряники с мармеладом, покорившие всех студентов?

Их уже сделали многие-многие. Они стали прекрасными подарками на праздники, упаковались в красивые коробочки и не один год радовали клиентов, семьи и друзей. 

Пришло время “отправить их на пенсию” и сделать еще вкуснее и интереснее! 

На этом курсе делаем два варианта печенья:

Самое рассыпчатое и нежное печенье “Альфахорес” с начинками из дульсе де лече и ореховой пасты (да, и его сделаем сами!)

Печенье “Тарт Татен” – сложносочиненное, рассыпчатое, с мармеладом из запеченных яблок, ванильным ганашем и мягкой тягучей карамелью. 

Ассорти на любой вкус!

Изучаемые техники:

• Песочное тесто на мягком масле
• Песочное тесто на холодном масле
• Мармелад из запеченных яблок
• Ганаш для печенья (хранение при комнатной т-ре)
• Мягкая карамель
• Дульсе де лече (вареная сгущенка)
• Сборка и обливание шоколадом

Стоимость: 25 евро 

(третий урок марафона Зимняя сказка)

ЗАПИСАТЬСЯ ЗДЕСЬ

Формы оплаты:

PayPal и кредитная карта