
CATEGORY:
Слоеное тесто и различные изделия из него
Слоеные трубочки с белковым кремом
Course Access: Lifetime
Course Overview
Всего 2 несложных кондитерских техники, и машина времени, перемещающая нас в прямо детство, готова! Нежные, хрустящие, и такие любимые нами, но давно забытые, слоеные трубочки с белковым кремом возвращаются! Причем, сделать их самостоятельно смогут даже те, кто ни разу не готовил слоеное тесто (используя покупное). Ну а если вы наш давний студент, то точно умеете готовить “секретное” инвертированное слоеное тесто, с которым эти трубочки и вовсе выходят на новый уровень!
В курсе:
– Техника изготовления трубочек из слоеного теста
– Техника приготовления белкового крема
– Идеи вариантов приготовления начинок