
CATEGORY:
Курс Десерты для ресторанов и мороженое (по темам)
Суфле в ресторанной подаче
Course Access: Lifetime
Course Overview
Подробный теоретический и практический курс по “суфлеведению”.
Как превратить суфле в настоящий шедевр? Как правильно его подать? Как разработать собственный рецепт суфле? На все эти вопросы вы узнаете ответы, изучив 3 практические лекции по суфле: от самого простого к самому сложному, а также теоретическую лекцию о правилах подачи и особенностях модификации базового рецепта.