Тарталетки – всегда прекрасная опция! Тарт “Корзиночка с фруктами” – это беспроигрышный вариант для любителей классики с изюминкой.

Хрустящее и рассыпчатое песочное тесто, крем-брюле с лавандой в двух текстурах с “горелой” сахарной корочкой, ягодное желе и свежие ягоды. Свежо, летне и оригинально. 

В программе курса:

• Песочное тесто на мягком масле
• Крем-брюле с лавандой, выпекаемое в тарталетке
• Ягодное желе
• Крем-брюле без выпечки облегченной текстуры
• Карамельная корочка
• Техники декора и подачи