На вебинаре “Торт-полено “Chocokids” мы:

• разберем особенности работы с тортами-поленами и их отличия от обычных тортов
• покажем нашим студентам технику приготовления замечательного шоколадного бисквита
• поделимся секретом, как добавить хрустящую текстурную нотку в десерт, без приготовления хрустящего слоя:)
• рассмотрим, как приготовить начинку типа “кремё” с различными типами шоколада и как пересчитать рецепт в зависимости от его % 
• приготовим нежнейший мусс из молочного шоколада, который еще никого не оставил равнодушным
• глазируем торт зеркальной карамельной глазурью
• приготовим декор из шоколада (елочные шары, елочки) и маршмеллоу

Этот курс будет интересен и полезен как опытным любителям в кондитерском деле, желающим познакомиться сновыми рецептами, так и профессионалам, которым необходимы готовые решения для предложения клиентам на витрине кондитерской. 

Курс включает в себя рецепт и видео «шаг за шагом». 

Стоимость Курса: 35 € 

Приблизительная продолжительность трансляции: 4 часа

ЗАПИСАТЬСЯ ЗДЕСЬ

Формы оплаты:

PayPal и кредитные карты