
CATEGORY:
Кондитерские МАРАФОНЫ
Шоколадный рулет
Course Access: Lifetime
Course Overview
Новогодние праздники – это время, традиционно проводимое в кругу семьи за столом с любимыми блюдами и десертами. Кто-то вспоминает бабушкины рецепты, а кто-то не против попробовать что-то новое. И если тортики на сладком столе вам изрядно поднадоели, то рулет (или “полено”) – это прекрасная альтернатива.
Мы предлагаем сделать несложный, но очень эффектный шоколадный рулет, который точно очень понравится детям благодаря своей нежной текстуре и очень сбалансированному вкусу. Ну и взрослые, конечно, тоже с удовольствием им полакомятся.
В курс включено:
- Приготовление очень гибкого бисквита специально для сворачивания
- Техника пропитывания бисквита для рулета
- Приготовление взбитого шоколадного ганаша
- Изготовление декора “снежная шапка” из маршмеллоу
- Альтернативные идеи для декора и подачи