CATEGORY: Песочное тесто, тарты и тарталетки

Тарталетки «Linzer Torte»

Course Access: Lifetime
Course Overview

«Linzer torte»  — знаменитый классический десерт на основе ароматного
сабле с фундуком, овсяными хлопьями и специями, с начинкой из ягодного
конфитюра и с узнаваемой хрустящей решеткой из теста.

Очень теплый, зимний, празднично-домашний вариант выпечки.

Мы сделали наш Линцер таким,
чтобы полностью сохранилась его сущность. Но при этом, конечно же, он
приобрел нашу фирменную изюминку.

Изучаемые техники:

  • Песочное тесто с фундуком и специями 
  • Бисквит «Финансье» с фундуком и маслом «нуазетт» 
  • Вишнево-малиновый конфитюр с корицей
  • Вишнево-малиновый крем
  • Фруктовая глазурь
  • Крамбл со специями и декор-решетка

Добавить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

Оставить комментарий