Эти трюфели прекрасны в любое время года, но особенно хороши в холодный сезон: благородный, насыщенный вкус кофе и специй дает ощущение тепла, а черный шоколад подчеркивает строгость, но в то же время делает конфету очень изысканной. Трюфели точно понравятся любителям кофе и шоколада, и прекрасно дополнят наборы-ассорти в подарок к любым праздникам.

• Разбор необходимых ингредиентов
• Техника приготовления ганаша
• Техника формовки и обливки трюфелей
• Создание хрустящего слоя в трюфеле без потери срока хранения