Мороженое и сорбеты
€ 75,00Мороженое, теория и практика.
- Теория мороженого и сорбетов
- Теория сахаров для мороженого
- Подбор мороженицы и критерии выбора
- Разновидности мороженого
- Десерты из мороженого
Раздел
Десерты для ресторанов и мороженое
Продолжительность урока:
Более 3 часов
Уровень сложности:
Для всех желающих
Доступ:
180 дней