Дрожжи или закваска: что выбрать?
Дрожжи или закваска: что выбрать? Давайте поговорим о двух удивительных способах приготовления хлеба: хлебопекарные дрожжи и/или закваска. Каждый из них имеет свои собственные плюсы и минусы, пресса и окружение атакуют и рассказывают страшилки и небылицы. Выбор, с чем же работать, может стать настоящей авантюрой для вас и вашей кулинарной фантазии! Итак, ЗАКВАСКА: Возврат к…