Разве мы могли вас оставить без марафона на осеннюю тематику?

Мы его сами очень давно ждали. 

В этот раз мы приготовили для вас любимые теплые десерты, которые никогда и никого не оставляют равнодушными. 

Это как раз то самое, что нас обязательно, хотя мы мысленно, перенесет под пушистое одеяло, к камину, с близкими людьми. 

Осенью позволяем себе романтично грустить, греться об чашку чая или какао и поднимать себе настроение кусочком ставшего любимым десерта. 

На этом марафоне нас ждут сезонные фрукты, орехи, шоколадный декор (ну как же без осенних листьев?), и конечно же, новое видение и формы подачи для таких уже знакомых изделий. 

ОСЕНЬ – ЭТО ПРЕКРАСНО! Насладитесь ею вместе с нами! 

Мы подготовили вам программу, в которой каждый найдет интерес для себя и своего кондитерского уровня. Как обычно, мы рассчитываем на новичков и профессионалов. 

Вторым очень нужны “в кармане” простые и быстро выполнимые рецепты, а первые всегда могут увидеть изделия, которые уже скоро смогут сделать сами. 

Как проходит марафон? 

Мы проведем 5 тематических уроков по 2-3 часа. 

Для вашего удобства просмотров видеоуроки будут выкладываться раз в неделю, по четвергам, 17.00 по Испании, начиная с 7 октября 2021 г.  Вы сможете посмотреть их в выходные в любое удобное вам время.

Каждый вторник следующей недели (начиная с 12 октября) в 17.00 по Испании мы будем собираться на прямой эфир для обсуждения и ответов на вопросы. Если вы не сможете присутствовать на эфире, то все вопросы можно будет задать заранее, чтобы потом услышать ответы на них в записи эфира.

Все материалы марафона будут доступны в записи после окончания эфиров на 180 дней. 

По каждому уроку будет дано домашнее задание, на выполнение которого будет даваться 10 дней. 

Домашние задания  (ваши работы) вывешиваются в вашем инстаграме (он должен быть открытым) с хештегом #….. и ссылкой на организаторов (всего три аккаунта!) @maria_selyanina, @pastrycampus, @pastryclubonline

Все задания, сданные вовремя, будут участвовать в конкурсе призов. 

А какие уроки и задания? 

Урок 1. Осенние тарты.

Вам так понравились ягодные тарты с марафона “Пикник в большом городе”, что мы решили пойти дальше! 

В этот раз вас ждут почти классические изделия (как всегда, с нашей изюминкой):

• Тарт Пекан с кленовым сиропом
• Тарт Татен с яблоками и баклажанами
• Тыквенный пирог (Pumpkin pie)

Урок 2. Плюшки с корицей!

Ну согласитесь же, нет ничего более теплого и осеннего, чем булки с корицей! 

В этот раз мы решили показать вам нашу полюбившуюся подборку. Снова работаем не только над рецептом, но и над интересной подачей. 

• Классические синнамон роллс (новый рецепт!)
• Бриошь “Барселона” с карамельной грушей и заварным кремом
• Донатс (пончики) с корицей и карамелью

Урок 3. Осенние кексы

О каком камине можно говорить без кусочка кекса? У нас для вас их целых три!

• Кекс с Кофе, фундуком и каштанами
• Брауни “Чернослив в шоколаде”
• *Кекс “Королевское золото” с тыквой, бататом и моле (да, не пугайтесь!)

Урок 4. Теплые десерты на тарелке

Здесь мы с вами подойдем поближе к подаче десерта в ресторане или гастробаре. Ведь только при такой подаче мы можем позволить себе смену температур и игру “горячее-холодное”. 

• Шоколадный кулан с облепихой и ванильным мороженым
• Яблочно-ягодный крамбл
• Суфле Баноффи Пай

Урок 5. ТОРТ!!!

Да, в этот раз будет ТОРТ! Такой, который будет нравиться и любителям бисквитных тортов, и приверженцам муссовых. 

Делаем НОВЫЙ морковный торт по всем правилам современного кондитерского искусства!

В общем, мы гарантируем, что это будет потрясающе. 

А какие призы? 

А призы такие, что за них стоит побороться!

1 место: Полный курс “Современное кондитерское искусство”!!! (да, да, в этот раз стоит побороться за 1 место, как никогда!) 

2 место: Курс на выбор (Базовый, Выпечка или Шоколад) из программы Шеф-Кондитер ОНЛАЙН 

3 место: ГОДОВАЯ подписка в наш Кондитерский Клуб 

Иииии…. ВНИМАНИЕ! 

В ЭТОТ РАЗ в каждом раунде БУДУТ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПРИЗЫ “ОТ ШЕФА.

Ну и, как вы уже знаете, всегда в конце появляются дополнительные сюрпризы и подарки. 

А дипломы будут? 

Конечно! Для всех участников вебинара будут именные сертификаты. А те, кто сдал все задания, получат ДИПЛОМЫ о прохождении курса “Осенний марафон” в нашей Школе. 

А как определяются победители? 

Да, мы изучаем ваши аккаунты. Мы пристально рассматриваем ваши работы и обращаем внимание на соблюдение правил их публикации. 

Нам не важен ваш изначальный уровень и ваши кондитерские знания. Единственный человек, с которым вы соревнуетесь – это вы сами. 

Ну а мы готовы вас взять за ручку и идти вместе с вами!

Стоимость участия: 

75 € 

45 € (только для первых 50 участников)

После набора 50 чел. стоимость начнет повышаться на 5 евро каждые 10 подписок. 

ЗАПИСЫВАЮСЬ!!!