Описание
Пирожное Пари-Брест с фисташками и малиной
Пари-Брест… Торт или пирожные в виде колеса, родившиеся в честь годовщины велопробега с одноименным названием и завоевавшие весь мир своим ярким вкусом.
Наше пирожное Пари-Брест – смелое и свежее, с фисташками и малиной.
Техники работы с заварным тестом, с кремом с фисташками, карамелизированными орехами, работа с кондитерским мешком.
-
Заварное тесто
-
Хрустящее тесто кракелин
-
Крем с фисташками
-
Карамелизированные фисташки
-
Малиновое желе
-
Взбитый фисташковый ганаш
-
Свежие фисташки и малина для декора
Отзывы
Отзывов пока нет.