Пирожное Пари-Брест с фисташками и малиной

Пирожное Пари-Брест с фисташками и малиной

  • Заварное тесто
  • Хрустящее тесто кракелин
  • Крем с фисташками
  • Карамелизированные фисташки
  • Малиновое желе
  • Взбитый фисташковый ганаш
  • Свежие фисташки и малина для декора

Коллекция

Заварное тесто и сложные изделия (Курс Современное кондитерское искусство)

Продолжительность урока:

1 час

Уровень сложности:

Для любителей и профессионалов

Доступ:

180 дней

1.875,00

Описание

Пирожное Пари-Брест с фисташками и малиной

Пари-Брест… Торт или пирожные в виде колеса, родившиеся в честь годовщины велопробега с одноименным названием и завоевавшие весь мир своим ярким вкусом.

Наше пирожное Пари-Брест – смелое и свежее, с фисташками и малиной.

Техники работы с заварным тестом, с кремом с фисташками, карамелизированными орехами, работа с кондитерским мешком.

  • Заварное тесто

  • Хрустящее тесто кракелин

  • Крем с фисташками

  • Карамелизированные фисташки

  • Малиновое желе

  • Взбитый фисташковый ганаш

  • Свежие фисташки и малина для декора

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.