Показаны все результаты (6)

Блинный торт

 15,00

Блинный торт

  • Сметанно-йогуртовый крем
  • Мягкая карамель
  • Мусс на карамелизированном шоколаде
  • Зеркальная глазурь
  • Сборка и декор

Раздел

Муссовые торты, Масленица

Продолжительность урока:

1 час 25 минут

Уровень сложности:

Для всех желающих

Доступ:

180 дней

Яблочный конфитюр с лимоном и имбирем

 12,00

Яблочный конфитюр с лимоном и имбирем

  • Подготовка фруктов
  • Особенности варки твердых фруктов
  • Правила консервации
  • Стерилизация и хранение

Раздел

Сладости и мелкие изделия

Продолжительность урока:

45 минут

Уровень сложности:

Для всех желающих

Доступ:

180 дней

Конфитюры

 25,00

Конфитюры

  • Как правильно подготовить фрукты для конфитюра
  • Грамотное использование сахара и пектина при приготовлении конфитюра
  • Пошаговый процесс приготовления и рецепты шести конфитюров из доступных фруктов
  • Методы стерилизации и правильного хранения конфитюров

Раздел

Конфизри

Продолжительность урока:

1 час 20 минут

Уровень сложности:

Для всех желающих

Доступ:

180 дней

Молочный конфитюр

 15,00

Молочный конфитюр

  • Тонкости приготовления сухой карамели и деглазирования сливками
  • Поэтапное приготовление с демонстрацией текстур
  • Методы стерилизации и правильного хранения конфитюра
  • Применение молочного конфитюра как текстуры в других кондитерских изделиях

Раздел

Конфизри

Продолжительность урока:

32 минуты

Уровень сложности:

Для всех желающих

Доступ:

180 дней

Блины: сборник рецептовOut of stock

Блины: сборник рецептов

 9,50

Блины: сборник рецептов

В сборнике вы найдете наши любимые рецепты блинов.

  • Блины на пиве
  • Блины на кипятке
  • Блины овсяные диетические
  • Блины со шпинатом
  • Блины на закваске
  • Гречневые блины (французские галетт)

А так же:

Соус для креп сюзетт и 4 варианта несладких начинок для гречневых блинов (французских галетт)

 

 

Орехи и ореховые пасты

 19,50

Орехи и ореховые пасты

  • Простые ореховые пасты и их приготовление вручную
  • Пралине и способы его приготовления
  • Жиандуйя и ее приготовление
  • Шоколадно-ореховые «спреды»

Коллекция

Знакомство с шоколадом и орехами (Курс Мастер-Шоколатье)

Продолжительность урока:

2 часа

Уровень сложности:

Для новичков

Доступ:

180 дней