Выбрать страницу

Изготовление слоеного теста

Дата проведения:

20 мая 2020 г. 12.00 по Испании

 

Коллекция:

Слоеное тесто

 

Продолжительность вебинара:

2 часа

 

Уровень сложности:

Для новичков

На этом курсе вы научитесь приготовлению слоеного теста двумя способами: классическое и инвертированное, или «слоеное тесто наоборот».

Кондитер обязательно должен уметь готовить отличное слоеное тесто, ведь оно является основой для самых разных изделий, которые так любят наши клиенты!

 

Изучаемые техники:

  • Особенности используемых ингредиентов
  • Приготовление тестового и масляного блоков для каждого из видов теста
  • Закатывание масла в тесто — различные способы
  • Техника ручной раскатки
  • На чем раскатывать?
  • Простые и двойные складки: сколько и какие лучше?
  • Хранение слоеного теста

 

В курс входит:

1

  • Описание, рецепт (тех. карта), видео-урок в прямом эфире.

2

  • Чат и возможность задавать вопросы в прямом эфире

3

  • Видео-запись прямого эфира, остающаяся в доступе на 180 дней.

4

  • Консультации шефа-преподавателя в течение доступа к курсу.

5

  • Форум студентов и преподавателей.

ЗАПИСЬ И СТОИМОСТЬ

PayPal и кредитные карты

Прямой доступ

  • Возможность оплаты по PayPal при наличии счета в данной платформе.
  • Возможность оплаты по карте с телефона и с компьютера.
  • Перед оплатой необходимо создать учетную запись на платформе обучения.
  • Подключение в Кампус и доступ к курсу происходит автоматически после оплаты.
  • Рецепты и видео становятся доступны в день вебинара.
  • Для участия в вебинаре нужно зайти в курс со своей учетной записью.

9,50 €

Открыть чат
1
Hola / Здравствуйте!
En que puedo ayudarte? / Чем я могу Вам помочь?