Показаны все результаты (4)

Десерт «Carrot Cake» в ресторанной подаче

 35,00

Десерт «Carrot Cake» в ресторанной подаче

  • Морковный бисквит
  • Легкий крем с сыром Филадельфия
  • Морковно-мандариновая глазурь
  • Шоколадный крамбл
  • Сорбет “Carrot Cake”
  • Сервировка и подача

Раздел

Десерты для ресторанов и мороженое

Продолжительность урока:

1 час 15 минут

Уровень сложности:

Для профессионалов и любителей

Доступ:

180 дней

Распродажа!

Десерт «Cerise Noire» в ресторанной подаче

Первоначальная цена составляла € 45,00.Текущая цена: € 35,00.

Десерт «Cerise Noire» в ресторанной подаче

  • Бисквит с шоколадом
  • Шоколадный крамбл
  • Жидкий вишневый центр
  • Вишневая «косточка»
  • Взбитый ганаш ваниль-тонка
  • Легкий мусс с зеленым чаем
  • Глазурь для сфер
  • Шоколадная сфера
  • Декор тарелки
  • Малиновый сорбет
  • Сборка

Раздел

Десерты для ресторанов и мороженое

Продолжительность урока:

Более 2 часов

Уровень сложности:

Для профессионалов и любителей

Доступ:

180 дней

Распродажа!

Десерт «Медовик» в ресторанной подаче

Первоначальная цена составляла € 45,00.Текущая цена: € 35,00.

Десерт «Медовик» в ресторанной подаче

  • Птифур Медовик
  • Мороженое Медовик
  • Крем из соленого йогурта
  • Тюиль «медовик»
  • Медовые сферы
  • Сборка и подача

Раздел

Десерты для ресторанов и мороженое

Продолжительность урока:

Более 2 часов

Уровень сложности:

Для профессионалов и любителей

Доступ:

180 дней

Десерт «Салат Waldorf» в ресторанной подаче

 35,00

Десерт «Салат Waldorf» в ресторанной подаче

  • Птифур «Вальдорф»
  • Йогуртовый соус
  • 2 вида агара для декора
  • Гранола
  • Использование глазури разными способами
  • Геометрия на тарелке
  • Mise en place и сборка для подачи

Раздел

Десерты для ресторанов и мороженое

Продолжительность урока:

2 часа

Уровень сложности:

Для профессионалов и любителей

Доступ:

180 дней