Отображение 17–25 из 25

Меренговый рулет с ягодами

 15,00

Меренговый рулет с ягодами

  • Какую меренгу использовать для рулета и почему
  • Французская или швейцарская?
  • Как сворачивать? Правильно ли, что рулет трескается?
  • Что может помочь сделать рулет более пластичным?
  • Мой рулет слишком влажный, как быть?
  • Что можно и что нельзя положить в меренговый рулет?
  • С какими начинками будет лучше всего сочетаться рулет из меренги?
  • Как снизить сладость в меренговом рулете?

Раздел

Классические торты

Продолжительность урока:

1 час 50 минут

Уровень сложности:

Для всех желающих

Доступ:

180 дней

Возвращение в сказку — запись новогоднего марафона

 150,00

Возвращение в сказку – запись марафона

  • Урок 1. Все про штоллены.
  • Урок 2. Английский рождественский кекс.
  • Урок 3. Праздничное печенье Альфахорес.
  • Урок 4. Макарон с праздничными начинками.
  • Урок 5. Кекс-сундучок МЕДОВИК!

Коллекция

Кондитерские марафоны

Продолжительность видеоуроков:

Более 10 часов подробных видеоуроков

Уровень сложности:

Для любителей и профессионалов

Доступ:

180 дней

Аккредитация:

Сертификат о прохождении курса

Грушевая Шарлотт

 15,00

Грушевая Шарлотт

Бисквит савоярди, карамельные груши, легкий ванильный крем баваруаз.

Коллекция

Классические торты (Базовый курс)

Продолжительность эфира:

1,5 часа

Уровень сложности:

Для новичков

Доступ:

180 дней

Черный лес

 15,00

Торт Черный лес

Бисквит с какао, пропитка, вишневая начинка, шоколадный крем, сливочный крем

Коллекция

Классические торты (Базовый курс)

Продолжительность эфира:

1,5 часа

Уровень сложности:

Для новичков

Доступ:

180 дней

Торт Опера

 19,50

Торт Опера

Бисквит Джоконда, кофейная пропитка, кофейный крем, шоколадный ганаш, глазурь

Коллекция

Классические торты (Базовый курс)

Продолжительность эфира:

2 часа

Уровень сложности:

Для новичков

Доступ:

180 дней

Торт Захер с абрикосом и мандарином

 19,50

Торт Захер с абрикосом и мандарином

Бисквит «захер», абрикосовое желе с мандарином, шоколадный мусс, глазурь

Коллекция

Классические торты (Базовый курс)

Продолжительность эфира:

2 часа

Уровень сложности:

Для новичков

Доступ:

180 дней

Кофейно-ореховый рулет

 19,50

Кофейно-ореховый рулет

Бисквит, орехи, кофейно-карамельный крем и ганаш

Коллекция

Классические торты (Базовый курс)

Продолжительность эфира:

1,5 часа

Уровень сложности:

Для новичков

Доступ:

180 дней