Отображение 33–39 из 39

Рождественское печенье Альфахорес и Татен

 25,00

Рождественское печенье Альфахорес и Татен

  • Песочное тесто на мягком масле
  • Песочное тесто на холодном масле
  • Мармелад из запеченных яблок
  • Ганаш для печенья (хранение при комнатной т-ре)
  • Мягкая карамель
  • Дульсе де лече (вареная сгущенка)
  • Сборка и обливание шоколадом

Раздел

Печенье и макарон

Продолжительность урока:

2 часа

Уровень сложности:

Для всех желающих

Доступ:

180 дней

Яблочные пирожки и волованы

 19,50

Яблочные пирожки и волованы

  • Техника работы со слоеным тестом для пирожков
  • Яблочная начинка
  • Высокие волованы
  • Грибная начинка

Коллекция

Слоеное тесто и выпечка из него (Курс Хлеб и выпечка)

Продолжительность урока:

1,5 часа

Уровень сложности:

Для новичков

Доступ:

180 дней

Тарт Татен

 15,00

Тарт Татен

Миндальный крамбл, карамелизованные яблоки, панна котта.

Коллекция

Изделия из песочного теста (Базовый курс)

Продолжительность эфира:

1,5-2 часа

Уровень сложности:

Для новичков

Доступ:

180 дней

Грушевая Шарлотт

 15,00

Грушевая Шарлотт

Бисквит савоярди, карамельные груши, легкий ванильный крем баваруаз.

Коллекция

Классические торты (Базовый курс)

Продолжительность эфира:

1,5 часа

Уровень сложности:

Для новичков

Доступ:

180 дней

Торт Захер с абрикосом и мандарином

 19,50

Торт Захер с абрикосом и мандарином

Бисквит «захер», абрикосовое желе с мандарином, шоколадный мусс, глазурь

Коллекция

Классические торты (Базовый курс)

Продолжительность эфира:

2 часа

Уровень сложности:

Для новичков

Доступ:

180 дней