Птичье молоко “Гиннесс”

Птичье молоко “Гиннесс” Птичье молоко представлять не нужно. Перед нами одно из знаковых изделий отечественного кондитерского искусства с авторской изюминкой – пивом Гиннесс (кстати, его можно заменить любым хорошим НЕгорьким стаутом).   Рецепт “Птичье молоко “Гиннесс” Рецепт на 1 рамку 18×18×2 Птичье молоко 50 г выпаренного пива Гиннесс* (1) 5 г альбумина 285 г сахара…

Линцерское печенье с мармеладом

Линцерское печенье с мармеладом Линцерское печенье  – традиционное рождественское угощение родом из Австрии, любимое во всей Европе и не только. Не мудрено: потрясающе рассыпчатое ароматное печенье и мармелад! Такое лакомство станет отличным подарком, прекрасно дополнит зимнее чаепитие и даже может стать украшением новогодней елки.   Сегодня делимся школьным рецептом линцерского печенья с вишнево-малиновым мармеладом!  …

Ванильное мороженое

Ванильное мороженое Ванильное мороженое в кондитерском искусстве синоним маленького черного платья. Если правильное, то всегда к месту. А вот тут загвоздка: а правильное это какое? Будем честны, мы все в интернете видели сотни рецептов “из 3 ингредиентов” и “для любой кухни”. А работает ли оно? Обычно, получается “ну такое”. Поэтому сегодня делимся с вами рецептом…

Лучшая глазурь для куличей

Лучшая глазурь для куличей   Как приготовить идеальные куличи уже не вызывает вопросы, благодаря недавнему прямому эфиру. А вот выбор достойной глазури все еще вызывает вопросы. Вы уже знаете, что наша любимая глазурь – это кондитерская помадка (фондант). Но вот купить ее с каждым днем становится все более проблематичным. Выход найдется – сделать ее самим!…

20 идей подарков к 8 марта

2 дня до 8 марта!  Вы представляете? Вроде только-только февраль же начинался, и вот. Праздник на пороге – буквально – а что подарить или принести к чаю – непонятно… Знакомо? В таких ситуациях всегда спасает кондитерское искусство. Ну а чтобы вы не ломали себе голову, предлагаем вам нашу подборку красивых, а главное умопомрачительно вкусных уроков,…