Отображение 17–32 из 33

Закваска и ПанеттонеOut of stock

Закваска, панеттоне, пандоро и коломба

 60,00

Закваска, панеттоне, пандоро и коломба

Сдобная выпечка на закваске

Коллекция

Рождество и Новый годХлеб и выпечка

Начало курса:

1 ноября 2023 г.

Продолжительность видео-уроков:

Более 8 часов видео

Уровень сложности:

Для любителей и профессионалов

Аккредитация:

Диплом или сертификат

Доступ:

180 дней

Итоговая работа «Основы хлебопечения»

 15,00

Итоговое задание:

Домашнее практическое задание по разделу «Основы хлебопечения»

 

Условие:

Приступайте к его выполнению только после изучения всех курсов данного раздела. 

 

Доступ:

30 дней

Итоговая работа «Слоеное тесто» — Курс «Хлеб и выпечка»

 15,00

Итоговое задание:

Домашнее практическое задание по разделу «Слоеное тесто» (Хлеб и выпечка)

 

Условие:

Приступайте к его выполнению только после изучения всех курсов данного раздела. 

 

Доступ:

30 дней

Итоговая работа «Бриошь»

 15,00

Итоговое задание:

Домашнее практическое задание по разделу “Бриошь”

 

Условие:

Приступайте к его выполнению только после изучения всех курсов данного раздела. 

 

Доступ:

30 дней

Итоговая работа «Круассан»

 15,00

Итоговое задание:

Домашнее практическое задание по разделу “Круассан”

 

Условие:

Приступайте к его выполнению только после изучения всех курсов данного раздела. 

 

Доступ:

30 дней

Итоговая работа «Кексы»

 15,00

Итоговое задание:

Домашнее практическое задание по разделу “Кексы”

 

Условие:

Приступайте к его выполнению только после изучения всех курсов данного раздела. 

 

Доступ:

30 дней

Итоговая работа «Мелкие изделия»

 15,00

Домашнее практическое задание по разделу “Мелкие изделия”

 

Условие:

Приступайте к его выполнению только после изучения всех курсов данного раздела. 

 

Доступ:

30 дней

panettone-maria-selyaninaOut of stock

Панеттоне на закваске

 35,00

Панеттоне на закваске

  • Подготовка закваски к замесу
  • Ингредиенты
  • 1 и 2 замесы
  • Расстойка
  • Выпекание и хранение

Коллекция

Закваска и панеттоне (Курс Хлеб и выпечка)

Продолжительность урока:

1 час

Уровень сложности:

Нужен предварительный опыт

Доступ:

180 дней

Печенье повышенной сложности

 25,00

Печенье повышенной сложности

  • Закусочное печенье  с пармезаном
  • Печенье Black&White (типа Oreo)
  • Имбирные пряники в шоколаде с мармеладом из маракуйи

Коллекция

Печенье и его вариации для витрины (Курс Хлеб и выпечка)

Продолжительность урока:

1,5 часа

Уровень сложности:

Для любителей и профессионалов

Доступ:

180 дней

Венский хлеб, гамбургеры и бейглы

 25,00

Венский хлеб, гамбургеры и бейглы

  • Венские булочки
  • Формовой хлеб для сэндвичей
  • Булочки для гамбургеров и хот-догов
  • Бейглы

Коллекция

Введение в хлебопечение (Курс Хлеб и выпечка)

Продолжительность урока:

1,5-2 часа

Уровень сложности:

Для новичков

Доступ:

180 дней

Пшеничный хлеб на закваске и багет

 19,50

Пшеничный хлеб на закваске и багет

  • Закваска для хлеба
  • Ручной замес
  • Базовые техники работы с хлебом
  • Вариации хлеба
  • Багет

Коллекция

Введение в хлебопечение (Курс Хлеб и выпечка)

Продолжительность урока:

1,5-2 часа

Уровень сложности:

Для новичков

Доступ:

180 дней

Ржаной хлеб на закваске

 19,50

Ржаной хлеб на закваске

  • Круглый ржаной хлеб
  • Ржаной формовой
  • Ржаной с сухофруктами
  • Ржаной с семечками

Коллекция

Введение в хлебопечение (Курс Хлеб и выпечка)

Продолжительность урока:

1,5-2 часа

Уровень сложности:

Для новичков

Доступ:

180 дней

Бига, чиабатта и фокачча

 19,50

Бига, чиабатта и фокачча

  • Дрожжевая закваска «бига»
  • Чиабатта и техники работы с ней
  • Фокачча

Коллекция

Введение в хлебопечение (Курс Хлеб и выпечка)

Продолжительность урока:

1,5-2 часа

Уровень сложности:

Для новичков

Доступ:

180 дней

Королевский пирог (Galette des Rois)

 19,50

Королевский пирог (Galette des Rois)

  • Работа со слоеным тестом
  • Крем франжипан
  • Сборка, выпечка и карамелизация

Коллекция

Слоеное тесто и выпечка из него (Курс Хлеб и выпечка)

Продолжительность урока:

1,5 часа

Уровень сложности:

Для новичков

Доступ:

180 дней

Распродажа!

Хлеб и Выпечка 50% 2 часть

Первоначальная цена составляла € 225,00.Текущая цена: € 175,00.

Предоплата 50%(2 часть) курса Хлеб и выпечка (Тариф ЗА РУКУ) в следующем потоке.

Вы хотите попасть в следующий поток курса «Хлеб и выпечка» в самых первых рядах и забронировать место по самой интересной цене еще до его официального объявления?

Можно сделать это здесь.

 

Оплата 1 части ЗДЕСЬ. 

 

Прочитать детальную информацию и посмотреть программу курса можно ЗДЕСЬ.