Описание
Мягкая сливочная карамель
Конфеты “Коровка” или ирис “Кис-кис”?
Видеолекция по приготовлению мягкой сливочной карамели и ее вариаций, и лучший тренажер для понимания свойств сахара как влагоудерживающего агента.
В курсе вас ждет:
- Тонкости приготовления мягкой карамели
- Поэтапное приготовление сливочной карамели с демонстрацией текстур
- Обсуждение возможных ошибок в приготовлении
- Два базовых рецепта: сливочная и фруктовая карамель
- Теоретическая информация для последующих экспериментов с новыми вкусами
Отзывы
Отзывов пока нет.