Out of stock
Базовый курс ЗА РУКУ — Лимитированный выпуск
€ 450,00Базовый Кондитерский Курс «За руку» (начало 15 марта 2023 г.)
Отображение 1–16 из 29
Out of stock
Out of stock
Базовый кондитерский курс «За руку»10 поток (помесячно)
Первоначальная цена составляла € 450,00.€ 75,00Текущая цена: € 75,00.Базовый Кондитерский Курс «За руку» (начало 15 сентября 2023 г.)
Запишитесь в 10-й юбилейный (и заключительный) поток уже сейчас!
ПОМЕСЯЧНАЯ ОПЛАТА — всего 50 мест!
Забронируйте себе место в юбилейном потоке, оплатив первый месяц обучения!
Стоимость курса при помесячной оплате — 450€ (75€ х 6 платежей + 2 мес. в подарок)
Классические эклеры
€ 19,50
Классические эклеры
Заварное тесто для эклеров, базовые кремы, глазурь
Коллекция
Изделия из заварного теста (Базовый курс)
Продолжительность эфира:
2 часа 20 минут
Уровень сложности:
Для новичков
Доступ:
180 дней
Монашки с лимонным кремом
€ 15,00Монашки с лимонным кремом
Работа с заварным тестом, легкий лимонный крем, помадка
Коллекция
Изделия из заварного теста (Базовый курс)
Продолжительность эфира:
1,5-2 часа
Уровень сложности:
Для новичков
Доступ:
180 дней
Слоеное тесто, техники приготовления
€ 9,50Слоеное тесто, техники приготовления
Классическое и инвертированное слоеное тесто
Коллекция
Изделия из песочного теста (Базовый курс)
Продолжительность эфира:
1,5-2 часа
Уровень сложности:
Для новичков
Доступ:
180 дней
Итоговая работа «Базовые техники»
€ 15,00Итоговое задание:
Домашнее практическое задание по разделу «Базовые техники».
Условие:
Приступайте к его выполнению только после изучения всех курсов данного раздела.
Доступ:
30 дней
Итоговая работа «Песочное тесто»
€ 15,00Итоговое задание:
Домашнее практическое задание по разделу “Песочное тесто”.
Условие:
Приступайте к его выполнению только после изучения всех курсов данного раздела.
Доступ:
30 дней
Итоговая работа «Слоеное тесто» — Курс «Базовый»
€ 15,00Итоговое задание:
Домашнее практическое задание по разделу “Слоеное тесто”.
Условие:
Приступайте к его выполнению только после изучения всех курсов данного раздела.
Доступ:
30 дней
Тарт Бурдалу с грушами в вине
€ 15,00Тарт Бурдалу с грушами в вине
Песочное тесто, крем франжипан, груши в вине
Коллекция
Изделия из песочного теста (Базовый курс)
Продолжительность эфира:
1,5-2 часа
Уровень сложности:
Для новичков
Доступ:
180 дней
Лимонный тарт с меренгой
€ 15,00Лимонный тарт с меренгой
Песочное тесто, франжипан, лимонный крем, желе, меренга
Коллекция
Изделия из песочного теста (Базовый курс)
Продолжительность эфира:
1,5-2 часа
Уровень сложности:
Для новичков
Доступ:
180 дней
Меренги и их типы
€ 15,00Меренги и их типы. Работа с кондитерским мешком
- Французская меренга
- Швейцарская меренга
- Итальянская меренга
- Фруктовая меренга на альбумине
Коллекция
Базовые техники (Базовый курс)
Продолжительность эфира:
1,5-2 часа
Уровень сложности:
Для новичков
Доступ:
180 дней
Тарт Татен
€ 15,00Тарт Татен
Миндальный крамбл, карамелизованные яблоки, панна котта.
Коллекция
Изделия из песочного теста (Базовый курс)
Продолжительность эфира:
1,5-2 часа
Уровень сложности:
Для новичков
Доступ:
180 дней
Парижский флан
€ 15,00Парижский флан
Песочное тесто, запеченный заварной крем
Коллекция
Изделия из песочного теста (Базовый курс)
Продолжительность эфира:
1,5-2 часа
Уровень сложности:
Для новичков
Доступ:
180 дней
Десерты на основе кремов
€ 15,00Десерты на основе кремов
- Крема каталана, классический вариант
- Крем-брюле с ягодами в подаче для ресторана
- Апельсиновый флан (крем карамель), поданный с панна котта
Коллекция
Базовые техники (Базовый курс)
Продолжительность эфира:
1,5-2 часа
Уровень сложности:
Для новичков
Доступ:
180 дней
Банановое суфле с карамельным соусом
€ 15,00Суфле или все-таки Баноффи пай?
А если объединить оба концепта?
Коллекция
Базовые техники (Базовый курс)
Продолжительность эфира:
1,5-2 часа
Уровень сложности:
Для новичков
Доступ:
180 дней
Дакуаз с кремом и фруктами
€ 15,00Дакуаз с кремом и фруктами
Ореховый бисквит на белках, фисташковый крем в 2 тестурах
Коллекция
Классические торты (Базовый курс)
Продолжительность эфира:
1,5 часа
Уровень сложности:
Для новичков
Доступ:
180 дней