Описание
На этом курсе мы изучим классический ореховый бисквит «дакуаз» на базе белков и обсудим его способы применения в кондитерском деле.
Готовим вместе легкую свежую версию классического дакуаза, и заполняем его фисташковым кремом двух текстур: муслин и дипломат.
Декор — свежие фрукты или ягоды по сезону.
Отзывы
Отзывов пока нет.