Дакуаз с кремом и фруктами

Дакуаз с кремом и фруктами

Ореховый бисквит на белках, фисташковый крем в 2 тестурах

Коллекция

Классические торты (Базовый курс)

Продолжительность эфира:

1,5 часа

Уровень сложности:

Для новичков

Доступ:

180 дней

1.125,00

Описание

На этом курсе мы изучим классический ореховый бисквит “дакуаз” на базе белков и обсудим его способы применения в кондитерском деле.

Готовим вместе легкую свежую версию классического дакуаза, и заполняем его фисташковым кремом двух текстур: муслин и дипломат.

Декор – свежие фрукты или ягоды по сезону.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.