Описание
Классические турроны
Туррон – сладкое ореховое лакомство, традиционно продаваемое в период рождественских праздников в Испании, Португалии, Италии и Чехии, нам знаком в виде родственной ему халвы.
На этом курсе речь пойдет о южно-европейской классике: ореховом турроне со сливками и миндальном турроне с яичным кремом.
В курсе вас ждет:
-
Техника работы с ореховыми массами
-
Техника приготовления яичного крема
-
Поэтапное приготовление обоих турронов с демонстрацией текстур
-
Обсуждение возможных ошибок в приготовлении
-
Два рецепта с подробным описанием
Отзывы
Отзывов пока нет.