Корпусные шоколадные конфеты, 1 уровень

Корпусные шоколадные конфеты, 1 уровень

  • Заливка форм темперированным шоколадом
  • Работа с начинками типа ганаш
  • Работа с начинками типа пралине
  • Заполнение форм начинкой
  • Стабилизация начинок в формах
  • Закрытие дна конфет с помощью листа гитары и без нее
  • Хранение корпусных конфет

Коллекция

Мои первые шоколадные конфеты (Курс Мастер-Шоколатье)

Продолжительность урока:

1 час 40 минут

Уровень сложности:

Для новичков

Доступ:

180 дней

1.875,00

Описание

Корпусные шоколадные конфеты, 1 уровень

На курсе “Корпусные шоколадные конфеты, 1 уровень” мы рассмотрим основы работы с корпусными конфетами.

  • Заливка форм темперированным шоколадом
  • Работа с начинками типа ганаш
  • Работа с начинками типа пралине
  • Заполнение форм начинкой
  • Стабилизация начинок в формах
  • Закрытие дна конфет с помощью листа гитары и без нее
  • Хранение корпусных конфет

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.