Описание
Пирожные Пенечек и Подарок
Любимые, понятные, яркие рождественские и новогодние пирожные, ставшие классикой нашей праздничной витрины.
В сборнике вы найдете рецепты и подробные описания сборки.
Пенечек:
- Бисквит Дакуаз с фисташками и розмарином
- Ягодный крем
- Ягодное желе
- Мусс с маскарпоне и розмарином
- Пластичный шоколад
- Глазурь
Подарок:
- Бисквит Джоконда миндаль-фундук
- Крем из карамелизированного шоколада
- Карамелизированный фундук
- Легкий кофейный мусс из карамелизованного шоколада
- Карамельный взбитый ганаш
Видео-уроки можно посмотреть здесь:
Видео-уроки без рекламы доступны всем подписчикам нашего Кондитерского Клуба
Отзывы
Отзывов пока нет.