Перейти к содержанию
Бисквиты Вы здесь:
Главная Товары с меткой “Бисквиты”
€ 150,00
Курс по свадебным тортам — 2024
Большой онлайн курс
Детали и тонкости приготовления, сборки и декора свадебных и банкетных тортов.
В курс входит:
Три проекта 4-ярусных тортов для разных мероприятий Изготовление фальш-ярусов
Вариации бисквитов, начинок и кремов
Покрытие и выравнивание кремом, глазурью, велюром
Декор из живых цветов, из шоколада и пластичного шоколада
Детали сборки, хранения, перевозки и подачи.
Начало курса:
15 марта 2024 г (предварительная дата).
Доступ к курсу
180 дней
Уровень подготовки: Для любителей и профессионалов
Распродажа!
€ 25,00Первоначальная цена составляла € 25,00. € 7,50Текущая цена: € 7,50.
Свадебные торты: прямой эфир
Доступ к курсу
180 дней
Подарок: Рецепт свадебного торта
Шпаргалка по пересчету формы
Дата эфира: 27 июня в 17.00 по Испании (18.00 по Москве)
Продолжительность эфира: 1-1,5 часа
Уровень сложности: Любой
Консультации: Форум преподавателей и студентов
€ 35,00
Торт и пирожные Сорренто
Бисквит Pain de Genes
Пропитка
Крем с лимоном
Лимонный мусс
Лимоны в сиропе
Желе для заливки
Лимонная меренга
Доступ к курсу
180 дней
Продолжительность видеоурока: 1 час 40 минут
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов
€ 19,50
Бисквитостроение, часть 1
Простой классический бисквит
Бисквит Женуаз
Бисквит Савоярди
Бисквит Рулад
Шифоновый бисквит
Раздел Основы кондитерского дела
Продолжительность урока: 2 часа 45 минут
Уровень сложности: Для всех желающих
Доступ: 180 дней
€ 19,50
Бисквитостроение, часть 2
Бисквит Дакуаз
Бисквит Pain de Genes
Бисквит Джоконда
Шоколадный бисквит без муки
Брауни (Brownie)
Бисквит Sacher
Раздел Основы кондитерского дела
Продолжительность урока: 2 часа 30 минут
Уровень сложности: Для всех желающих
Рекомендуем урок после прохождения «Бисквитостроение — 1»
Доступ: 180 дней
€ 19,50
Бисквитостроение, часть 3
Бисквит Магдалена с базиликом или мятой
Бисквит Эммануэль
Бисквит из фундука
Бисквит батат-тыква
Бисквит с шоколадом, фундуком и пивом
Раздел Основы кондитерского дела
Продолжительность урока: 1 час 45 минут
Уровень сложности: Для всех желающих
Рекомендуем урок после прохождения “Бисквитостроение – 1” “Бисквитостроение – 2”
Доступ: 180 дней
€ 25,00
Бисквиты для витрины: Брауни, Кулан, Pain d’Génes
Коллекция Кексы и выпечка в дорогу (Курс Хлеб и выпечка)
Продолжительность урока: 1,5 часа
Уровень сложности: Для новичков
Доступ: 180 дней
€ 25,00
Мелкие изделия: мадлен, магдалены, канеле и финансье
Французские мадлен на сливочном масле
Испанские магдалены на оливковом масле
Канеле — французская классика
Финансье — ореховые бисквиты
Коллекция Кексы и выпечка в дорогу (Курс Хлеб и выпечка)
Продолжительность урока: 1,5 часа
Уровень сложности: Для новичков
Доступ: 180 дней
€ 25,00
Торт и пирожные Нормандия
Печенье «speculoos» для основы пирожных
Бисквит «pain d’epices»
Кремё из зеленого яблока и сидра
Яблоки Татен
Мусс с соленой карамелью
Зеркальная глазурь
Шоколадный декор
Раздел Муссовые торты и пирожные (Курс Современное кондитерское искусство)
Продолжительность урока: 2 часа 30 минут
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов
Доступ: 180 дней
€ 35,00
Торт Spritz — Aperol
Воздушный бисквит с розмарином на оливковом масле
Апельсиновый хрустящий слой с «пузырьками» просекко
Кремё из апельсина и ревеня без яиц и жира
Желе из апельсина и ревеня
Мусс с просекко
Апельсиново-морковная глазурь без красителей
Декор из изомальта
«Оливки» — сюрприз
Раздел Муссовые торты и пирожные (Курс Современное кондитерское искусство)
Продолжительность урока: 2 часа
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов
Доступ: 180 дней
€ 25,00
Киевский торт
Хрустящий дакуаз
Масляный крем
Шоколадный масляный крем
Бисквит Рулад
Сборка и декор
Раздел Классические торты
Продолжительность урока: 1 час 30 минут
Уровень сложности: Для всех желающих
Доступ: 180 дней
€ 150,00
Курс по свадебным тортам
Большой онлайн курс
Детали и тонкости приготовления, сборки и декора свадебных и банкетных тортов.
В курс входит:
Три проекта 4-ярусных тортов для разных мероприятий Изготовление фальш-ярусов
Вариации бисквитов, начинок и кремов
Покрытие и выравнивание кремом, глазурью, велюром
Декор из живых цветов, из шоколада и пластичного шоколада
Детали сборки, хранения, перевозки и подачи.
Начало курса:
1 июля 2023 г (предварительная дата).
Доступ к курсу
180 дней
Уровень подготовки: Для любителей и профессионалов
€ 35,00
Пирожное «Творожная пасха»
Творожный бисквит с цукатами кексового типа
Творожная пасха с изюмом и цукатами
Сырный мусс с апельсиновыми нотками
Техника создания текстуры «марля»
Глазурь на шоколаде
Сборка и декор
Доступ к курсу
180 дней
Продолжительность видеоурока: 1 час 25 минут
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов
€ 35,00
Рулет Мандариновый лес
Техника приготовления тонкого и гибкого бисквита для рулета
Ароматизация джина для использования в желе и креме
Техника приготовления и выкладывания желе
Приготовление масляного крема на Pâte à bombe
Техника сворачивания рулета и трюки для получения наилучшего результата
Приготовление взбитого ганаша
Нарезка и декорирование рулета
Раздел Классические торты
Продолжительность урока: 2 часа 10 минут
Уровень сложности: Для всех желающих
Доступ: 180 дней
€ 35,00
Рулет Медовик с грушами и чаем
Приготовление бисквита «Медовик»
Тонкости и хитрости работы с бисквитом для сворачивания
Невероятный крем из сгущенной сметаны
Карамелизация груш и приготовление желе с ними
Техника приготовления взбитого ганаша
Техника карамелизации сахара сухим способом
Техника приготовления прозрачных слайсов из груш
Рецепт мармелада с грушами и медом
Подробно о всех этапах сворачивания рулета и декор
Раздел Классические торты
Продолжительность урока: 2 часа 30 минут
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов
Доступ: 180 дней
Вверх
Этот сайт использует кукис Этот сайт использует Куки-файлы для простого и эффективного предоставления услуг пользователям, просматривающим страницы. Если вы продолжите навигацию по этому веб-сайту, вы дадите разрешение на использование cookie-файлов.Принять Отменить Читать далее Официальное уведомление и Политика Cookies
